Apr 9, 2008

春野菜

 第一弾は、春らしく(?)アスパラとニラです。どちらも冬の間はきれいさっぱり枯れてしまい、ややもすれば休耕田と間違えられて踏み荒らされそうでした。しかし、これが三月も半ばを過ぎ、日に日に暖かくなってくると、文字通りいっせいに芽吹いてきました。なんとも爽快、いえいえアスパラの芽吹きようはちと気持ち悪い程でした。ぜひ食べてみてください!特に穫れたてのアスパラは濃い~味で、こりゃちょっと「ない」味です。
 ときにアスパラはなぜ「ガス」を省くのだろうか?ちゃんとアスパラ「ガス」まで呼んでやりゃいいのにねぇ。

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